Anadolu Çorbası

[bilimsel]

Anadolu Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2yemek kaşığı pirinç̧
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 litre su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Kuru nane

Anadolu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bakliyatlarımızı yıkayıp, tencereye alalım. Suyunu ek edip yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve unu çırpalım ,çorbanın kesilmemesi için sıcak haşlama suyundan ekleyip, düzgünce karıştıralım.
3. Yavaş yavaş çorbaya ekleyelim.
4. Kısık ateşte kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştıralım.
5. Bir tavada ufak ufak doğradığımız soğanları güzelce kavuralım, daha sonra baharatları da ekleyip karıştırıp çorbamıza ek edelim.
6. Pişen çorbamızı sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Anadolu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı