Anadolu Çorbası

[bilimsel]

Anadolu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı turuncu mercimek
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 lt su

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Anadolu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bütün bakliyatları yıkayıp bir tencereye alalım üzerine bir buçuk litre suyu ek edip, yarım saat kaynatalım.
2. Çorbamız kaynarken terbiyesi için; yoğurdumuza unu ve yumurtayı katıp, güzelce çırpalım. Yarım saat pişen çorbamıza terbiye kısmını yavaş yavaş karıştırarak ek edip 5dk kaynatalım.
3. Sosu için; soğanımızı yemeklik doğrayıp, yağlarda kavuralım. Kavrulan soğanımıza baharatlarımızı ek edip, altını kapatalım.
4. Çorbamızdan bir iki kepçe alıp, sosumuza ekleyip, karıştıralım. Sosumuzu çorbamıza ek edelim 2-3 dakikada sosla bir arada kaynatalım ve altını kapatalım.

Not; Ben bu çorbayı biraz ağır seviyorum siz isteğinize göre su ek edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Anadolu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı