Anadolu Çorbası

[bilimsel]

Anadolu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 litre tuz su

Terbiye için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane

Anadolu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bakliyatlarımızı yıkayıp tencereye alalım suyunu ek edip ocağa alalım yumuşayınca kadar pişirelim.
2. Terbiyesini hazırlayalım yoğurt, un, yumurta sarısını güzelce çırpalım, çorbanın suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin üzerine döküp, süratlice karıştıralım. Terbiyeni çorbaya ek edip kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kuru soğanını pembeleşinceye kadar kavuralım baharatlarını ek edip, biraz daha kavurup çorbanın üzerine dökelim, sıcak sıcak servis yapalım yapanlara şimdiden afiyet olsun
   
   

Anadolu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı