bilimsel
Üye
Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı kıyma(75-80 gr)
- 2 adet ince doğranmış biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı domates sos
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereyi ocağa alalım, sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyalım.
- Tereyağı eriyince üzerine kıymayı ek edip rengi dönene kadar karıştıralım.
- Rengi dönünce ince doğranmış biber ve sarımsağı ek edip karıştırmaya devam edelim.
- Domates sosunu ek edelim, karıştıralım.
- Domates salçası ve arpa şehriyeyi ek edip karıştırmaya devam edelim.
- Sıcak suyu ek edelim.
- Kaynayınca karabiber ve tuzu koyup karıştıralım.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte, 10 dakika kaynatıp pişirelim.Lezzetli şehriye çorbamız hazır, afiyet olsun, sevgiyle kalın.