Aşçıbaşı Çorbası

[bilimsel]

Aşçıbaşı Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber

Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk göğsünü 1 lt suda yumuşayana kadar pişirelim.
2. Pişen tavuğun suyunu kenara alıp tavukları ufak ufak bölelim.
3. Tavaya yağları alıp küp küp doğranmış soğanı kavuralım.
4. Akabinde 1 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Tencereye 1 yemek kaşığı domates salçayı alıp kavurmaya devam edelim.
6. En son yıkanmış kırmızı mercimeği ve ayırdığımız tavuğun suyunu tencereye ekleyelim.
7. Kapağını kapatıp materyaller yumuşayana kadar pişirelim.
8. Pişen gereçleri blenderdan geçirip içerisine yarım çay bardağı tel şehriye ekleyelim.
9. En son küçülttüğümüz tavukları ek edip pişmeye bırakalım.
10. Ortada denetim edip sıcak su ek edebilirsiniz.
11. Üzerine nane ve pul biber kızdırıp gezdirelim. Afiyet olsun.

Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı