bilimsel
Üye
Ayran Aşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Ayran Aşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1,5 litre ayran
- 1 tane yumurta
- Yarım demet nane
- 1 kase haşlanmış nohut
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Aksamdan ıslatılmış buğdayı düdüklü tencerede 20 dk pişirelim.(ben mesken yoğurdu dan ayran yaptım. Biraz ekşimsi olursa çorba daha lezzetli oluyor. ).
- Ayran bir yumurta kırıp düzgünce köpüren e kadar çırpalım.
- Ayıklanmış yıkanmış naneyi istediğiniz üzere doğrayıp pişmeye devam eden tencereye ekleyip bir taşım kaynatın. Ben naneyi iri yapraklı olarak kullandım.
- Ayranı buğdaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
- Bir kase haşlanmış nohut ekleyelim.( nohut isteğe bağlı )
- Ara orta karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayan çorbayı 5 dk kaynadıktan daha sonra tuzunu ayarlayalım. 5 dk daha pişirip ocaktan alalım.
Ayran Aşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı