bilimsel
Üye
Ayran Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı buğday
- 5 su bardağı su
- 2.5 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 adet soğan
- Aşotu
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tenceremize su ve buğdayımızı koyup haşlıyoruz.
- Bir taraftan yoğurt ,un ve 1. 5 su bardağı suyu düzgünce çırpıyoruz.
- Pişmiş olan buğdayımıza yavaş yavaş ek edelim.
- Buğdayımız soğuksa ayranımıza sıcak suyundan ekleme yapmayabiliriz fakat buğdayımız sıcak ise kesmemesi için ayrana buğdayın suyundan azar azar ek edelim o sıcaklığı yakalayım ki çorbamız kesmesin.
- Bir taraftan soğanları minik minik doğrayıp tereyağ ile uygunca kavuralım .
- Bir taraftan kıymamızıa tuz ekleyip minik minik yuvarlayıp kaynayan çorbamıza ek edelim.
- Aşotumuzu da ek edelim.
- En son yeterlice kavrulan soğanlarımızı çorbamıza buluşturalım deneyen yiyenlere afiyet olsun .