ahmetbeyler
Yeni Üye
Çin tuzu, bağımlılık yapan özelliğinin yanı sıra bedene verdiği önemli ziyanlardan dolayı sıhhat uzmanlarınca tehdit olarak görülen unsurlar içinde yer alıyor.
Son devirde çıkan haberlerde çiğ köfte başta olmak üzere hazır besinlerin birçoklarında kıvam ve lezzet artırıcı olarak bulunan Monosodyum Glutamat (MSG) Çin Tuzu’nun bağımlılık yaptığı tezleri da yaygın.
Gazeteci-Yazar Soner Yalçın, “Çin Tuzu”nu “Saklı Seçilmişler” isimli kitabında anlatmıştı.
Soner Yalçın, “Çin Tuzu” için “Maddenin tadı, ne acı, ne tatlı, ne ekşi, ne tuzlu. ‘Beşinci tat’ olarak nitelendiriliyor” diyerek niye ziyanlı olduğunu kitabında şu biçimde anlatmıştı:
“1908’de Tokyo Üniversitesi’nden kimya profesörü Kikunae Ikeda (1864-1936), Japonya’da sık kullanılan deniz yosununun ortasında bulunan bu maddeyi ayrıştırarak buldu. MSG’yi buğday ve soya fasulyesi gluteninden çıkarıp patentini aldı. (2001’de domuzdan üretildiği ortaya çıkınca yer yerinden oynadı.)
Yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılan “Çin tuzuna” çabucak her yiyecekte rastlamak mümkün: Et suyu tabletler, hazır köfte harçları, hamburger, hazır çorbalar, kuruyemiş, sakız, cipsler, dondurmalar, renkli yoğurtlar, salata sosu, çiğköfte ve gibisi biroldukça eserde var.
Besin ambalajının üzerinde “MSG” ya da E-621 yazıyorsa bilin ki ortasında “Çin tuzu” var. Neye yarıyor? “Çin tuzu”, yiyeceklerin lezzetini artırıyor, beşere yedikçe yediriyor. Bu sebeple yapılan araştırmalara göre yol açtığı en bilinen sorun obezite. Ayrıyeten… Hudut hücrelerine ziyan veriyor, buna bağlı olarak alzheimer, parkinson, epilepsi, pankreas, diyabet, böbrek ve karaciğerde meseleye sebep oluyor. Gebe bayanlar “Çin tuzunu” aldıklarında direkt olarak bu unsur cenine geçip kalıcı tahribat verdiği ileri sürülüyor. Bilhassa bebeklerin ve gebe bayanların bu husustan uzak durması gerekiyor. AB ülkelerinde üç aylığa kadar olan bebeklerin besinlerinde kullanması yasak. Ortalarında ABD’nin bile bulunduğu yaklaşık 50 ülkede kullanması sonlandırıldı. Türkiye’de ise kullanması serbest!
Şaşırmıyoruz artık. Bunlar AKP’nin size yedirdiği haltlar!
Dumanlama/tütsüleme süreçlerine filan girmeyeyim…
Kesilmiş/ karkas etler, kanları akmış olduğu için hormon testine yanıt vermiyor!
Yani:
Kasabınızdan, etinizden emin olunuz.
Lokantada yediğiniz etten emin olunuz.
Evvelce et mamüllerine daha fazlaca mikrobiyal bozulma ve kokuşmayı önlemek, koruma mühletini uzatmak hedefiyle süreç yapılırken, koruma formlarının geliştirilmesiyle ete yapılan kimyasal süreç sayısı arttı. Global şirketlerin ete neler yaptığını detaylı bilmiyoruz.
Bildiğimiz… ABD idaresi 1970’lerde ete katkı unsurlarının konulmasını yasaklamak istedi. Ancak işlenmiş et lobisini aşamadı. Prof. Daniel E. Lieberman şunu yazdı:
“Etlerin kırmızı görünmesini sağlayan lakin beraberinde kanserle ilişkilendirilmiş bulunan sodyum nitrite, 1930’larda ABD hükümeti düzeylerini düşürme şartıyla müsaade vermesiyle mide kanseri oranında değerli ölçüde azalma meydana geldi. Buna karşın neden hâlâ yiyeceklerde kullanılmasına müsaade veriliyor?”
niçini muhakkak… Saklanan bir maksat var…”
Son devirde çıkan haberlerde çiğ köfte başta olmak üzere hazır besinlerin birçoklarında kıvam ve lezzet artırıcı olarak bulunan Monosodyum Glutamat (MSG) Çin Tuzu’nun bağımlılık yaptığı tezleri da yaygın.
Gazeteci-Yazar Soner Yalçın, “Çin Tuzu”nu “Saklı Seçilmişler” isimli kitabında anlatmıştı.
Soner Yalçın, “Çin Tuzu” için “Maddenin tadı, ne acı, ne tatlı, ne ekşi, ne tuzlu. ‘Beşinci tat’ olarak nitelendiriliyor” diyerek niye ziyanlı olduğunu kitabında şu biçimde anlatmıştı:
“1908’de Tokyo Üniversitesi’nden kimya profesörü Kikunae Ikeda (1864-1936), Japonya’da sık kullanılan deniz yosununun ortasında bulunan bu maddeyi ayrıştırarak buldu. MSG’yi buğday ve soya fasulyesi gluteninden çıkarıp patentini aldı. (2001’de domuzdan üretildiği ortaya çıkınca yer yerinden oynadı.)
Yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılan “Çin tuzuna” çabucak her yiyecekte rastlamak mümkün: Et suyu tabletler, hazır köfte harçları, hamburger, hazır çorbalar, kuruyemiş, sakız, cipsler, dondurmalar, renkli yoğurtlar, salata sosu, çiğköfte ve gibisi biroldukça eserde var.
Besin ambalajının üzerinde “MSG” ya da E-621 yazıyorsa bilin ki ortasında “Çin tuzu” var. Neye yarıyor? “Çin tuzu”, yiyeceklerin lezzetini artırıyor, beşere yedikçe yediriyor. Bu sebeple yapılan araştırmalara göre yol açtığı en bilinen sorun obezite. Ayrıyeten… Hudut hücrelerine ziyan veriyor, buna bağlı olarak alzheimer, parkinson, epilepsi, pankreas, diyabet, böbrek ve karaciğerde meseleye sebep oluyor. Gebe bayanlar “Çin tuzunu” aldıklarında direkt olarak bu unsur cenine geçip kalıcı tahribat verdiği ileri sürülüyor. Bilhassa bebeklerin ve gebe bayanların bu husustan uzak durması gerekiyor. AB ülkelerinde üç aylığa kadar olan bebeklerin besinlerinde kullanması yasak. Ortalarında ABD’nin bile bulunduğu yaklaşık 50 ülkede kullanması sonlandırıldı. Türkiye’de ise kullanması serbest!
Şaşırmıyoruz artık. Bunlar AKP’nin size yedirdiği haltlar!
Dumanlama/tütsüleme süreçlerine filan girmeyeyim…
Kesilmiş/ karkas etler, kanları akmış olduğu için hormon testine yanıt vermiyor!
Yani:
Kasabınızdan, etinizden emin olunuz.
Lokantada yediğiniz etten emin olunuz.
Evvelce et mamüllerine daha fazlaca mikrobiyal bozulma ve kokuşmayı önlemek, koruma mühletini uzatmak hedefiyle süreç yapılırken, koruma formlarının geliştirilmesiyle ete yapılan kimyasal süreç sayısı arttı. Global şirketlerin ete neler yaptığını detaylı bilmiyoruz.
Bildiğimiz… ABD idaresi 1970’lerde ete katkı unsurlarının konulmasını yasaklamak istedi. Ancak işlenmiş et lobisini aşamadı. Prof. Daniel E. Lieberman şunu yazdı:
“Etlerin kırmızı görünmesini sağlayan lakin beraberinde kanserle ilişkilendirilmiş bulunan sodyum nitrite, 1930’larda ABD hükümeti düzeylerini düşürme şartıyla müsaade vermesiyle mide kanseri oranında değerli ölçüde azalma meydana geldi. Buna karşın neden hâlâ yiyeceklerde kullanılmasına müsaade veriliyor?”
niçini muhakkak… Saklanan bir maksat var…”