bilimsel
Üye
Bu Çorba Kışın Favoriniz Olacak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 bardak et yahut tavuk suyu şayet yoksa yarım tavuk bulyon (Et yahut tavuk suyu kullanmak istemezseniz 7 su bardağı su)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 kuru soğan
- Nane
- Pulbiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bakliyatları 6 su bardağı su eklediğimiz tencerede yeterlice haşlayalım et yahut tavuk suyunuda ekleyelim.
- Öbür taraftan yoğurt yumurta un ve limonu alıp, yeterlice çırpalım.
- Haşlanıp, kaynayan suyumuza yavaş yavaş sosumuzu döküp, süratli biçimde karıştıralım çorbamız kesilmesin.
- Son olarak tavaya yağımızı alıp, soğanı ufak ufak doğrayıp, ekleyelim.
- Karamelize olmaya başladığı an baharatları atıp, ocağı kapatalım ve karıştıralım yemeğimize ekleyelim. Afiyet olsun.