Çakıldaklı (Ekşili) Çorba

[bilimsel]

Çakıldaklı (Ekşili) Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı döğme
• 150 gram taze fasulye
• 1 adet taze kabak
• 1 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 kase haşlanmış nohut
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Turunç ekşisi yada limontuzu
• Tuz
• 4 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber

Çakıldaklı (Ekşili) Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Döğme 2-3 saat öncesinde ıslatalım.
2. Ocağa alıp 15 dk kadar kaynatalım .
3. Fasulyeleri küçük küçük doğrayıp tencerenin içine koyalım.
4. 10dk fasulyeleride pişirelim.
5. Küçük doğradığımız başka sebzeleride tenceremize alalım.
6. En son nohutu ve ekşisini ekleyip pişirmeye devam edelim.
7. Ayrı bir tavaya sıvı yağı ve ezdiğimiz sarımsakları alıp pembeleştirelim salçamızı ve naneyi ekleyip karıştıralım.
8. Pişen yemeğimizin üzerine döküp karıştıralım 10 dk pişirmeye devam edelim.
9. Sosumuz yemekle özleşince altını kapatalım afiyet olsun.

Çakıldaklı (Ekşili) Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı