bilimsel
Üye
Cennet Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 havucun 3/1
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk suyu
- Sıvı yağ
- Kırmızı biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tereyağında mısır ununu güzelce kavuruyoruz kokusu çıkması için. Ben 5 dk kadar kavurduktan daha sonrasında küp küp doğradığım soğan, patates, havuç ve sarımsağı atıp biraz daha kavuruyoruz.
- daha sonrasında bir tatlı kaşığı tuz ve 1 litre tavuk suyunu döküyorum ve patatesler pişene kadar kaynatıyoruz son olarak blendırdan geçirip, pürüzsüz bir kıvam aldırıyoruz. Şayet çorbanız koyu oldu ise biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine kızgın yağda kırmızı biberimizide ek ediyoruz afiyet olsun.