Çeşmi Nigar Çorbası

[bilimsel]

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım çay b sıvı yağ
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz (miktarını damak tadına bakılırsa ayarlayın)
• 1,5 lt sıcak su

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı süt
• 1 küçük uzunluk limon suyu

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek k sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
3. Üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimeğimizi koyup biraz daha kavuralım var ise tavuk suyu yada etsuyu ekliyelim.Yoksa tablet et suyu koyabilirsiniz.
4. Üzerine sıcak suyunu ekleyip ağzını kapatıp mercimekler pişinceye kadar pişirelim.
5. Pişince blenderdan geçirelim. Biz deneli sevdiğimiz için güzelce geçirmedim lakin sizler pürüzsüz bir biçimde blenderdan geçirebilirsiniz.
6. Farklı bir kapta terbiyesi için gereken gereçleri koyup çırpalım çorbamızdan 1 -2 kepçe alıp terbiyeye karıştırıp çorbamıza terbiyeyi ek edelim.
7. 5dk daha kaynatalım.
8. Üzerine tereyağını tavada eritip baharatlarını ekleyip kızdıralım çorbamıza ek edelim.Afiyet olsun ????.

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı