Düğün Çorbası (Bursa Yöresine İlişkin İsmi Üzere Düğünlerde Bayramlarda Yapılacak Cinsten)

[bilimsel]

Düğün Çorbası (Bursa Yöresine İlişkin İsmi Üzere Düğünlerde Bayramlarda Yapılacak Cinsten) Tanımı İçin Malzemeler

• Gerdan eti (düdüklüde kaynatılacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• 1 litre kadar et suyu

Sosu için;

• Sirke
• Sarımsak

Düğün Çorbası (Bursa Yöresine İlişkin İsmi Üzere Düğünlerde Bayramlarda Yapılacak Cinsten) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda tercihen yerden eti ya da etli kemik düdüklü tencerede en az yarım saat kaynatılmalı.
2. Bir tencereye sıvı yağ ile un alınır kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
3. Kavrulan una kaynattığımız et suyu ek edilir. (yavaş yavaş topaklanmasın).
4. Bir kabın içerisine bir yumurta 1 su bardağı yoğurt biraz soğuk su ile güzelce çırpılır 1 tatlı kaşığı tuz eği yapılarak sos açılır .
5. Kaynayan çorbamızdan bir kepçe sosumuza ekleyerek ılındıralım ki kesilmesin.
6. Çorba kaynayıncaya kadar karıştıralım.
7. Bir tavanın içine bir yemek kaşığı tereyağı ve kemiklerden çıkan etleri didikleyelim güzelce soteleyelim .
8. Karabiber eği yaparak kaynayan çorbamıza dökelim .
9. Deneyen herkese afiyet şifa olsun sirke ve sarımsak eşliğinde servis edebilirsiniz lezzet bombası haline gelecektir.

Düğün Çorbası (Bursa Yöresine İlişkin İsmi Üzere Düğünlerde Bayramlarda Yapılacak Cinsten) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı