Ekşili Köfte Çorbası

[bilimsel]

Ekşili Köfte Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sebzeleri

• 1 adet büyük patates (Küçükse 2 tane)
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz

Terbiyesi için

• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı su

Ekşili Köfte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
2. Soğanı ve sarımsakları rendeleyelim.
3. Bulguru, yumurtayı baharatları ekleyip yoğuralım.
4. Unu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. 1 tepsiye 2 yemek kaşığı kadar un serpip ufak ufak köfteler elde edelim.Fındık kadar olursa düzgün olur. Pişerken biraz şişmesi olağan
   
   .
6. Patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.
7. Tencereyi ocağa alalım.
8. Havucu ve patatesleri kavuralım.
9. 1 buçuk litre kadar su ek edelim.
10. Siz ölçüsü azaltıp çoğaltabilirsiniz.
11. Sebzeleri biraz pişince köfteleri ek edelim.
12. Bir taşım kaynadıktan daha sonra bir kasede limon ve unu karıştırıp tencereye ek edelim.
13. Maydanozu ince kıyıp ekleyelim.
14. Biraz daha kaynatıp altını kapatalım.Mis üzere çorbamız hazır.Afiyet olsun
    
    .

Ekşili Köfte Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı