Enfes Çeşmi Nigar Çorbası

[bilimsel]

Enfes Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 4.5 su bardağı su
• 1 adet soğan
• Çeyrek su bardağı zeytinyağı
• 1 tepeleme kaşık un

Terbiyesi için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Çeyrek limon suyu

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Enfes Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel tenceremize zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanları ek edip soteleyelim.
2. Unu da ek edip biraz daha kavuralım.
3. 3 su bardağı suyu ek ederek çırpma teli ile süratli bir biçimde topaklanma olmaması için karıştırıyoruz.
4. daha sonrasında mercimekleri de ek edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Yumuşayan mercimeklerimizi blendırdan geçiriyoruz.
6. 1. 5 su bardağı suyu da ekleyip kısık ateşte orta ara karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
7. Terbiyesi için; bir kaseye yumurta sarısı ,limon suyunu ekleyip üzerinde sütümüzü yavaş yavaş ek ederek çırpıyoruz.
8. daha sonrasında çorbamıza 1 -2 kepçe terbiyemize ek ederek süratli hızlı karıştıralım.
9. Çorbamıza terbiyeyi yavaş yavaş ek ediyoruz.
10. Çorbamızın tuzunu da ekledikten daha sonra 1- 2 dakika kaynatıp çorbamızın altını kapatalım.
11. Kasemize çorbayı dolduralım.
12. Üzerine yakmış olduğumuz pulbiber ve nane karşımı üzerine gezdirelim.

Afiyet şifa olsun ????????????????.

Çorbamız servise hazır ????????????.

????????enfes çeşmi nigar çorbası ????????.

Enfes Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı