Erişteli Köfteli Çorba

[bilimsel]

Erişteli Köfteli Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı erişte
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• Çok az karabiber
• Çok az pul biber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için

• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Nane

Erişteli Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yoğurma kabına köfte için materyalleri ekleyin, düzgünce yoğurun minik minik yuvarlaklar halinde yuvarlayın tabağa dizin. Çorba tenceresine sıvı yağ ve rendelenmiş soğanı koyup, kavurun.
2. Ardından salça ekleyin düzgünce kavurduktan daha sonra sıcak suyunu ekleyip, içine köfteleri tek tek bırakın 5 dakika kadar pişirin.
3. Ardından erişteleri ek edin erişteler de piştikten daha sonra terbiyesini hazırlayın farklı bir kasede çorbanın suyundan terbiyeye koyun, uygunca karıştırın.
4. Terbiye alındıktan daha sonra tencereye yavaşça boşaltın yeterlice karıştırın çorba bir yandan kaynarken farklı bir sos tavası mı sıvı yağ ve baharatları ekleyin epey az kızdırın çorbanın içine dökün karıştırın çorba hazır. Afiyet olsun şimdiden ????

Not: Bu çorba tanımını yasemin atalar bayanın sayfasından aldım denedim ve epey beğendim ben de yapıp paylaşmak istedim.

Erişteli Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı