Fellah Köftesi

[EcemÖykü]

Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Derince bir kabın içerisine 2 su bardağı bulgurumuzu alıp sıcak suyla ıslayıp 10 dk bekletelim.
2. Demlenen bulgurumuzun içerisine un, yumurta, salça ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz toplanana kadar.
3. Toplanan harcımızdan ufak kesimler koparıp elimiz yuvarlıyoruz.
4. Tepsiye biraz un serptikten daha sonra yuvarladığımız topları tepsiye koyalım.
5. Yuvarladığımız toplarımızı kaynayan suyun içine atıp 10 dk kaynatalım.
6. Ayrı bi tavada sıvı yağ, salça, kuru nane ve tuzu kavuralım.
7. Pişen toplarımızı bi süzgeç sayesinde sudan alıp sosumuzun içine ekleyip güzelce harmanlayalım.
8. Üzerinede biraz yoğurt ekledik mi tamamdır. Fellah köftemiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı