Gaziantep Yöresi Lapa (Malhıtalı Aş)

[EcemÖykü]

Gaziantep Yöresi Lapa (Malhıtalı Aş) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 2 orta uzunluk soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı salça

Gaziantep Yöresi Lapa (Malhıtalı Aş) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimeği yıkayıp mercimekle bulguru tencereye koyup, üzerini iki parmak yüksekliğinde örtecek kadar su ekleyip, düzgünce pişiriniz.
2. Ocağı kapatmaya 15-20 dakika kala salçasını ve tuzunu ekleyiniz karıştırınız.
3. Piştikten daha sonra blender’den 10-15 saniye çekiniz.
4. Soğanı ufak ufak doğrayıp, sıvı yağ ile kavurunuz karabiber ile kırmızı toz biberini ekleyip, lapanın üzerine dökünüz. Afiyet olsun.

Gaziantep Yöresi Lapa (Malhıtalı Aş) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı