Gendime Çorbası

[bilimsel]

Gendime Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 3 litre kadar su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• Nane, pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Gendime Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle buğdayı 3 litre su ile haşlayalım.
2. Buğdaylar yumuşayınca ocağın altını kısalım.
3. Bir kasede yoğurdu, unu suyu ve yumurta sarısını çırpalım.
4. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ek edelim karıştıralım ondan sonrasında karışımı çorbanın içine dökelim.
5. Karıştırarak kaynamasını sağlayalım kaynayan çorbamızın tuzunu ekleyelim.
6. Cezvede tereyağını eritelim içine nane ve pulbiber ekleyip çorbamızın üzerine dökelim.

Erzincan yöresine ilişkin yöresel bir çorbadır epey lezzetli ve doyurucu bir çorba deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.

.

Gendime Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı