Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı (Videolu)

[bilimsel]

Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 2 yemek kaşığı un ( tepeleme )
• 1 yemek kaşığı salça ( tepeleme )
• 4 yemek kaşığı yoğurt ( sulu )
• 6 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
• 2 fiske tuz
• 1 fiske toz şeker
• 1 fiske nane
• 1 fiske pul biber

Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda 4 yemek kaşığı kadar ay çiçek yağı ile 2 yemek kaşığı unu güzelce kavuralım.
2. Unu tepeleme olarak ekleyelim.
3. Un kokusu gelene kadar kavurmaya devam edelim arkadaşlar.
4. 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
5. 4 yemek kaşığı yoğurdu ekleyelim ve 1-2 dakika da bu türlü kavuralım.
6. Yoğurdu ekledikten daha sonra epeyce fazla kavurmamalıyız.Not: bu kısım kıymetli yoğurdu dediğim ölçüden fazla koyarsanız ekşi bir tadı olacaktır arkadaşlar.
7. Yoğurt sıcağı görür görmez öbür materyalleri de sıkı bir kıvama getirecektir.Videoda da gördüğünüz üzere hamur diyebileceğimiz bir kıvama geldi.
8. 6 su bardağı su ekleyelim ve çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpalım.Not: sıcak su eklemiyoruz arkadaşlar ekleyeceğimiz su olağan oda sıcaklığında olmalı.
9. Kaynamasına yakın 1 yemek kaşığı kadar irmik ekleyelim. İrmik ne alaka diyebilirsiniz. İrmik burada olağan tarhananın dokusu yakalayabilmek için kullandığımız materyallerden yalnızca biri arkadaşlar.
10. Bir iki tıp kaynadıktan daha sonra kapağını kapatıp ocaktan alalım.
11. Geldik lezzetlendirme kısmına. 2 yemek kaşığı kadar tereyağı yahut margarini tavamızda eritip nane ve pul biber ile 1-2 tıp çevirelim.
12. Çorbamızı tekrar ocağa alalım.
13. Tuz, şeker ve yaptığımız sosu da ekleyerek kaynayana kadar çırpalım. Afiyet olsun .

Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı