bilimsel
Üye
Hanımağa Çorbası (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak Bir Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı erişte
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet tavuk bulyon
- 6-7 su bardağı kaynamış su
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle mercimek ve nohudu öncesinden haşlayıp, bir kenara alıyoruz.
- daha sonra soğanı ince ince doğrayıp, uygun bir tencereye alıyoruz.
- Akabinde üzerine zeytinyağı ve salça ekleyip, kavuruyoruz.
- sonrasındasında kaynar su ek ediyoruz.
- daha sonra erişte, şehriye, nohut ,yeşil mercimeği sırasıyla çorbamıza ekliyoruz.
- Akabinde tuz ,karabiber, pul biber ve tavuk bulyon ekleyip, erişte pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
- Pişen çorbamızı ocaktan alıyoruz küçük bir tavada tereyağı ve naneyide yakıp, üzerine gezdiriyoruz çorbamız hazırdır efendim afiyetle ????????????.