bilimsel
Üye
Eksiksiz Ötesi Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriyeli Çorba Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 çay bardağı şehriye
- 5 su bardağı sıcak su
- Et suyu
- Tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 silme kaşık un
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce ince doğramış olduğumuz soğanları tencereye alıp, kavuruyoruz.
- Akabinde içine rendelenmiş havuçlarımızı ve arpa şehriyelerimizi alıp biraz daha kavuruyoruz.
- Arpalar azıcık kızardığında üzerine ısıttığımız suyu ekleyip et suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Terbiyesi için; yoğurdu kaseye alıp içine yumurtayı kırıyoruz akabinde unumuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Kaynayan çorbamızın suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine koyuyoruz. Hepsini bir hoş karıştırdıktan daha sonra çorbamızın içine döküyoruz.
- Fokur fokur kaynayana kadar durmaksızın karıştırıyoruz. Kaynadıktan daha sonra altını kapatıp servis ediyoruz. Afiyet olsun
.
