bilimsel
Üye
her insanın Beğenisini Kazanacak Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 su bardağı mercimek
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 limon suyu
- 1 limon sarısı
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağ eklediğimiz tencereye alıyoruz. Kavurduktan daha sonra unu ekleyip kokusu çıkana kavuruyoruz.
- sonrasındasında mercimeği,suyu ve tuzu ek edip mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz. ondan sonrasında blendırdan geçiriyoruz.
- Terbiyesini hazırladıktan daha sonra alıştırmak için evvel terbiyenin içine çorbadan ekleyip karıştırıyoruz, ondan sonrasında çorbanın içerisine karıştırarak terbiyeyi döküyoruz. Altı kısık bir biçimde kaynatıyoruz.
- Bu ortada sos tavasında sosumuzu hazırlıyoruz ve kaynayan çorbanın içerisine ekleyip, altını kapatıyoruz. Kesilmemesi için yavaş yavaş kısa mühlet karıştırıyoruz.
- Çorbamızı kasemize ekledikten daha sonra üzerine kıtır ekmek ilave edip, servis ediyoruz. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.