bilimsel
Üye
Ispanak Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram ıspanak
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanakları yıkayıp, doğrayalım. Tencereye sıcak su ekledikten daha sonra doğradığımız ıspanakları ekleyelim ve 5 dakika kadar kaynatalım.
- Terbiyesi için Bir kapta yoğurt ve unu çırpalım, yoğurdun kesilmemesi için ıspanak suyundan 1-2 kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine dökelim. bu biçimdece terbiyesini ılıtmış oluruz.
- Terbiyesini yavaş yavaş tencereye koyalım ve karıştıralım kaynayınca altını kısıp şehriyeleri ve tuzu ekleyelim. Şehriyeler yumuşayınca çorbamızın altını kapatalım.
- Sosu için; tereyağını eritelim ve pulbiber ekleyelim. Hazırlanan çorbalarımızı kaseye alalım üzerine Sosu gezdirelim.