bilimsel
Üye
Kabak Çorbası Mükemmel Lezzet Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 2 adet kabak
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam dereotu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Biraz sıvı yağ
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvı yağı ve tereyağı orta uzunluk bir tencereye alın.
- Üzerine un ekleyip un kokusu çıkana kadar biraz kavurun.
- Üzerine süt ve suyu ekleyip çırpıcı ile süratlice karıştırıp kıvamı açın.
- Kabakların kabuğunu soyup küp küp doğrayın tencereye ekleyip karıştırın bir taşım kaynayınca altını kısıp orta ara karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişince blender dan geçirin.
- Tuzu karabiberi ek edip karıştırın.
- Dereotunu doğrayıp ek edin biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Servis tabağına alın üzerine tereyağında biberi yakıp dökün. Afiyet olsun.