Karnabahar Çorbası

[bilimsel]

Karnabahar Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 300 gram çiçek karnabahar
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu (Yoksa bir adet tavuk bulyon )
• 6-7 su bardağı sıcak su (200 ml su bardağı)

Üzerine için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Karnabahar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları soteleyin.
2. Akabinde çiçek karnabaharları biraz iri doğranmış havuç ve patatesleri ek edip, iki üç dakika kadar soteleyin.
3. Unu ek edip, bir iki dakika daha kavurun baharatları ekleyip, karıştırın. Suyunu ek edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. çabucak sonrasında blendırdan geçirip, pürüzsüz hale getirin çorbanızın kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ek edebilirsiniz.
5. Bir sos tavasının içerisine sıvı yağ ve tereyağ ekleyip, kızdırın tatlı toz biber ekleyip, ister çorbanızın üzerine dökün. İsterseniz servis ederken çorbanızın üzerine birer kaşık gezdirin. Sıcak sıcak tüketebilirsiniz afiyet olsun ????.

Karnabahar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı