bilimsel
Üye
Kereviz Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 avuç yeşil mercimek
- 1 tutam kereviz yaprağı ve sapı
- Tereyağ ve sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereye aldığımız sıvı yağda soğanlarımızı soteliyoruz.
- Soğanlarımız öldükten daha sonra minik minik doğradığımız havucu ekleyip sotelemeye devam ediyoruz ( sebzelerimiz sotelenirken yoğurt, un ve yumurtadan terbiyemizi hazırlayalım)
- Havucumuzda diriliğini kaybedince minik minik doğradığımız kerevizi ekleyip 1 dolu yemek kaşığı tereyağımızı da ekliyoruz ve tereyağ eriyene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
- sonrasındasında, öncesinden biraz haşladığımız yeşil mercimekleri de ekleyip, sıcak suyunu ekliyoruz.
- Çorbamız kaynadıktan daha sonra suyundan biraz alıp terbiyemizi açıyoruz ve çorbamıza ekleyerek karıştırıyoruz.
- En son tuzunu ve doğradığımız kereviz yapraklarıyla, saplarını ekliyoruz. Not : servis ettikten daha sonra karabiber de ekledim ve fazlaca yakıştı.