bilimsel
Üye
Kışlık Tarhana Çorbası (Buzluta Yada Kurutma) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 kilo süzme yoğurt
- Yarım kilo tarhanalik orta kalınlıkta kırık göce
- 3 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı un
- Göceyi haşlamak için sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Ben 10 kilo süt aldım kendim mayaladım süzdürdüm. Siz ister hazır alın ister benim üzere yapın.
- Orta kalınlıkta tarhanalık göceyi üstüne çıkacak kadar suyla haşlıyoruz. ( ince bulgur üzere üstüne sıcak su döküyoruz)
- Yoğurdu bir kaba alıp kabarttığımız göceyi 3 yumurtayı 3 kaşık unu döküp yoğuruyoruz.
- Bir gece bekletiyoruz. Sonraki sabah bir kaşık daha un ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Poşetleyip buzluğa atıyoruz. İşte bu kadar. Tıpkı tanımı pak bir yere pak bir beze güneşe döküp kurutarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.