Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

[bilimsel]

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 çay bardağı arpa şehriye (az taneli seviyorsanız 1 çay bardağının üçte ikisi kadar kullanabilirsiniz)
• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates püresi
• 6 su bardağı su (piştikten daha sonra kıvamı ağır gelirse su eklemesi yapabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıyma tek başına kavrulup başka bir tabağa alınır.
2. Tencereye tereyağı ve az sıvı yağ eklenip arpalar kavrulur(rengi fazlaca yoğunlaşmadan hafifçeçe)
3. Üzerine un eklenip kavrulmaya devam edilir, ondan sonrasında salçalar eklenip karıştırılır.
4. Rendelenmiş sarımsak ,kavrulmuş kıyma ve domates püresi eklenip karıştırılır en son suyu ek edilir.
5. Arpalar piştikten daha sonra (yaklaşık 10-15 dk) içine pulbiber ve nane eklenip altı kapatılır. Afiyet olsun
   
   .

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı