bilimsel
Üye
Köy Çorbası (Pratik, Besleyici) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeterince su
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Çorbamıza evvela yeşil mercimekleri haşlamakla başlayalım.
- Mercimekleri haşlayıp kara suyundan arındırın ve süzün.
- Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve salçayı alıp kavurun.
- Baharatları ekleyip biraz yakacak kadar kavurun.
- Ardından haşlanmış yeşil mercimekleri, yeterlice yıkanmış bulgur ve pirinçi ek edelim ve birkaç tıp çevirelim.
- Suyunu ekleyelim.
- Kaynayınca kısık ateşte pirinç ve bulgur yumuşayana dek pişirelim.
- Çorba büsbütün piştikten daha sonra bulgurun ve pirinçin şişmesiyle şayet su oranı az gelirse az daha sıcak su desteği yapabilirsiniz. Afiyet olsun
.