bilimsel
Üye
Köy Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
- Yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 silme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı et yada tavuk suyu
- 3 su bardağı su
- Dilerseniz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Haşlanmış bakliyatları, et suyu ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
- On dakika kadar bakliyatlar kaynarken bir sos tavanına doğranmış soğanları tereyağı ve sıvı yağı ekleyip soğanları kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine unu koyup yavaşça kavrulunca ,salçaları ekleyelim.
- Onlarda kavrulunca sosumuzu kaynayan bakliyatların üzerine dökelim.
- Dilediğiniz baharatları ekleyip birkaç dk daha kaynayınca çorbamız hazır????(kıvamı köyü gelirse biraz sıcak su eği yapabilirsiniz) afiyet olsun
.
