bilimsel
Üye
Köz Biber Çorbası Çok Lezzetli Kremasız Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4-5 adet orta uzunluk közlenmiş kapya biber (Buzluktan kullandım)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küp şeker
- 1 adet et bulyon (tavuk yahut et suyu)
- Tuz, pul biber, kekik,nane
- 4-5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye soğanları iri kesimlere ayırıp yağ ile bir arada bir, iki çeşit çevirelim,.
- Köz biberleri,unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Salçasını, çabucak sonrasında sarımsağı ve 4 su bardak su,et bulyon(yada et suyu) koyup kaynamaya bırakıyoruz.
- Şeker,tuz,kekik,kuru nane ve pul biberini koyalım( kekik ve nane isteğe bağlı fazlaca yakışıyor tavsiye ederim) kıvamına nazaran,suyunu ayarlayalım (ben 5 bardak su koydum,200 cc)(eğer et suyu koyarsanız su oranını ona göre ayarlayın).
- Blender den geçip kıvam alınca ocağı kapatalım.
- Sıcak sıcak servis yapalım,(isteğe bağlı limon suyu koyabilirsiniz) Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ????