bilimsel
Üye
Köz Biberli Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet kapya biber
- 2 adet orta uzunluk domates (ben 1.5 büyük kullandım)
- Yarım su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- Yağ, tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda ister fırında ister tavada domates ve biberleri közleyin.
- Közlenen materyalleri küçük küçük doğrayın.
- Tencereye yağı (isterseniz sıvı ve tereyeğını karıştırabilirsiniz. ) ve unu alın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine salçayı ekleyin ve kavurun, ondan sonrasında köz domates ve biberleri de alıp 2 -3 dakika kavurun.
- Onlar kavrulurken suyu ısıtın.
- Isınan suyu domatesin üzerine çorbayı daima karıştırarak ek edin.
- 1 -2 dakika daha karıştırdıktan daha sonra blenderden geçirin.
- Sütünü yavaş yavaş ek edin.
- Birden dökerseniz kesilme olabilir.
- Son olarak tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Servis esnasında dilerseniz üzerine kruton ekmek ve kaşar rendesi ek edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.