bilimsel
Üye
Köz Domates Çorbası ( Kremalı Lezzetinde) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet domates
- 1 adet kapta biber
- 1 kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su (1 su bardağını et/ tavuk suyu kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı süt (Kremalı tadı isterseniz ekleyin
Not EkleTarifi Yazdır
- Domates ,soğan ve kapya doğranarak fırın kabına alınır. Üzeri tuz karabiber ile lezzetlendirilir. Sarımsak ve zeytinyağı eği ile fırında sebzeler közlenene kadar pişirilir.
- Közlenen domates ve biberin kabukları alınır. Sebzeler blenderden geçirilir. Tencerede tereyağ eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Salça ve köz sebzeler eklenerek birkaç dakika daha kavurma süreci yapılır. Su ve istenirse tavuk suyu eklenir. Orta ara karıştırılarak kıvamı ayarlanır.
- Krema tadında bir domates çorbası istenir ise içerisine süt eklenir. Kıtır ekmek, rende kaşar peyniri fesleğen ve kekik (İsteğe bağlı) ile servis edilir. Afiyet olsun
.
