bilimsel
Üye
Köz Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yaklaşık 1 litre su
- Kuruton ekmek yahut kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Domates, kapya biber, soğan ve sarımsağı pişirme kağıdı serili fırın tepsinine alın. 200° fırında 35-40 dakika kadar közleyin.
- Domates ve biberin kabuklarını aldıktan daha sonra hepsini uygun bir kapta blenderdan geçirin.
- Tencereye zeytinyağını alın.
- Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
- Köz zerzevatları ekleyin.
- Yaklaşık 1 litre suyu, tuzu ve karabiberi de ek edip kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Üzerinde kruton ekmek yahut rendelenmiş kaşar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
