bilimsel
Üye
Köz Patlıcan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet orta uzunluk patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tahta kaşık sıvı yağ
- 1 baş kuru soğan
- 4 adet küçük sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlara çizik atarak fırında közlüyoruz.
- Tencerede yağı erittikten daha sonra yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
- Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- hemen sonrasında fırından çıkarıp kabuğunu soyduğımuz patlıcanı küçük küçük keserek tencereye ekliyoruz.
- Bir 2 daha çevirdikten daha sonra süt ve suyu ekliyoruz bu türlü 10 dk kaynatıyoruz.
- Son olarak tuzunu ek edip blender yapıyoruz. Kıvam koyu olursa su ekleyebilirsiniz.