bilimsel
Üye
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta uzunluk soğan
- 3 orta uzunluk patates
- 8 kesim yeşil kuşkonmaz
- 1 litre su
- 1 küçük bulyon
- 1/2 (yarım) paket sıvı krema
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağı bir tencerede ısıtıp, küp küp doğradığımız soğanları ve patatesleri soteleyin.
- Su ve bulyon ekleyin, kaynatın ve patatesler pişene kadar haşlayın.
- Kuşkonmazın alt uçlarını kesin ve atın. Geri kalan kısmını irice doğrayın.
- sonrasındasında kuşkonmazları zeytinyağlı bir tavada rengi dönene kadar soteleyin.
- Kuşkonmazları çorbaya koyun ve 10 dakika daha kaynatın.
- Kuşkonmazlar pişince tencerenin altını kapatın ve bir kenara alıp el blender ile püre haline getirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve bir tutam krema ile rafine edin. Afiyet olsun.