bilimsel
Üye
Kuru Domatesli Ve Pirinçli Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 adet kuru soğan
- 7 adet kuru domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz fesleğen
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuru domatesi bir kaba alın üzerini geçecek kadar sıcak su ek edip 10 dk kadar bekletin.
- Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.
- İnce ince doğranmış kuru soğanı ek edip kavurun.
- Yıkanmış pirinci ekleyin.
- Biraz kavurduktan daha sonra 2 lt sıcak su ekleyin kısık ateşe alın.
- Toz tarhanayı 1 bardak soğuk su ile çırparak eritin.
- Mutfak robotundan sıcak suda beklettiğimiz kuru domatesi suyu ile birlikte ve üzerine bir daha su ile açtığımız tarhanayı ekleyip çekin.
- Bu karışımı kaynamakta olan pirinçli suya ek edin.
- Tuz ve fesleğeni ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Kızarmış ekmek ve limon suyu ile lezzetini katlayın. Afiyet olsun.