bilimsel
Üye
Lahana Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase doğranmış lahana
- Yarım demet maydanoz
- 1 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane domates
- 1 küçük kase bezelye
- 1 tane havuç
- 4 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 5-6 tane sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye zeytinyağı alalım ve ince doğranan soğanları içerisinde kavuralım.
- Bir dakikanın akabinde sarımsakları da tencereye alalım ve karıştıralım.
- Küp küp doğranan havuçları tencereye alalım ve kavurmaya devam edelim.
- Üzerine tuz serpip akabinde da ince ince doğranan lahanaları ekleyelim.
- Birer dakika ortayla tüm zerzevatları tencereye almaya devam ederken sıra domatese geldi, küp formunda doğranan domatesi de tencereye alalım ve kavurma sürecine devam edelim.
- Orta ateşte tencere kapağı kapalı biçimde zerzevatları pişirmeye devam edelim.
- Bezelyeleri de tencereye alalım ve karıştırdıktan daha sonra karabiberi ekleyelim.
- Tencereye suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Çorbamız kaynadıktan daha sonra 8 dakika daha pişirelim.
- Pişen çorbayı ocaktan alalım ve incecik doğranan maydanozu, çorba üzerine serpelim.
- Yarım saatte hazır hale gelen çorbayı kaselere alarak servis edelim, afiyet olsun.