Lebeni (Yöresel Tarif)

[bilimsel]

Lebeni (Yöresel Tarif) Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr aşurelik buğday
• 1 litre su
• 2 kg yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Lebeni (Yöresel Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle aşurelik buğdayı 1litre su ile ocakta bir iki taşım kaynatıp dinlendiriyoruz.
2. Diğer taraftan geniş bir kasede yoğurt,yumurta bir su bardağı su ve iki tatlı kaşığı tuz ek edip çırpıyoruz.
3. Pürüzsüz kıvam alan yoğurdu haşlanmış buğdaya ek edip ocakta karıştırıyoruz kaynayıncaya kadar aralıksız karıştırıyoruz.
4. Kaynayan lebeni ocaktan alıyoruz orta ara yeniden karıştırıyoruz ılımasını bekliyoruz.
5. Kaseye alıp buz ek edip servis yapıyoruz isteğe bağlı nane ile serviste olabilir.

Not: yemeğimizi buzdolabında 10gun boyunca tazeliğini koruyor buzdolabında dinlenen yemeğimizi servis yapmadan evvel katı bir hal alıyor soğuk su ek edip kıvam verip servis yapıyoruz.

Lebeni (Yöresel Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı