Lebeniye Çorbası Köfteli

[bilimsel]

Lebeniye Çorbası Köfteli Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı nohut (Haşlanmış olacak)
• 1-1.5 lt sıcak su

Köfte için;

• 200 gram kıyma
• Baharatlar
• 2 yemek kaşığı +aldığı kadar un
• 1 adet rendelenmiş soğan

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı un (Kavrulmuş un olacak)
• 4- 5su bardağı yoğurt

Sosu için;

• Nane sıvı yağ

Lebeniye Çorbası Köfteli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel kıyma un rendelenmiş soğan bir kapta yoğururuz. İçine baharatlar ve tuzu ekleriz uygunca yoğururuz.
2. Misket üzere nohuttan yavaşça büyük biçimde yuvarlayarak hal veririz bir tepsiye dizeriz ve bir kenarda bekletiriz.
3. Tencereye 2 su bardağı sıcak su eklenir içine pirinçler yıkanıp atılır.
4. Pirinçler yumuşayınca haşlanmış nohutlar eklenir. Üzerine kaynamış olan sıcak su eklenir.
5. İyice kaynayıp, özdeşleşince üzerine başka bir kasede hazırladığımız un yumurta yoğurt çırpılır, az sıcak su eklenerek ılıtılır tenceredeki yemeğin içine eklenir.
6. En son tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağda köfteler kızartılır ve yemeğe eklenir on dk daha yemek pişirilir ve ocağı kapatırız.
7. Üzerine nane 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur ve eklenir. En son tuzuda ekleriz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun????.

Lebeniye Çorbası Köfteli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı