Lokanta Tarzı Altın Sarısı Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Lokanta Yolu Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 çay bardağı mercimek
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 1 küçük uzunluk patates
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı un
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 litre sıcak su
• Tuz

Üzeri için

• Zeytinyağı
• Nane,toz biber

Lokanta Yolu Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanları piyaz olarak doğrayarak tencerenin içerisini yağıyla birlikte alarak 2 dakika kavurduktan daha sonra ince ince doğradığımız havucu alarak 2 dakika daha kavuralım.
2. İnce ince doğradığımız patatesi ekleyerek 2 dakika kadar kavurduktan daha sonra yıkanmış olan mercimek,ince doğramış olduğumuz sarımsak ekleyerek biraz daha karıştırdıktan daha sonra ununu ekleyelim ve kavurmadan sıcak suyunu ekleyelim.
3. Son olarak zerdeçal ve tuzunu da ekleyerek altı kısık ateşte kapağı kapalı sebzeler pişene dek pişirelim. Müddet sonunda da bilendırla düzgünce çekelim. (su tam yetiyor lakin yoğunluğuna göre sıcak su ekleyebilirsiniz)
4. Yağı için tavaya dilediğimiz kadar zeytinyağı alarak kızardıktan daha sonra nanesini ve pulbiberi alarak altını kapatalım ve kaselere bölmüş olduğumuz çorbamızın üzerlerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Lokanta Yöntemi Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı