Lokanta Tarzı Ezogelin Çorbası

[bilimsel]

Lokanta Tarzı Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 litre su ( 1 litresini tavuk suyu olarak koydum)
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik

Lokanta Adabı Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tencerenin içerisine sıvı yağ ve son alalım kavuralım.
2. Kavrulan soğanın üzerine domates salçası ekleyip kavuralım.
3. Sarımsak küçük küçük doğrayıp ekleyelim kısa müddet kavuralım.
4. Evvelce yıkamış olduğumuz pirinç ve bulgur ekleyelim.
5. Üzerine suyunu çekip pirinç ve bulgur yavaşça yumuşayana kadar pişirme sürecine devam edelim.
6. Bulgur ve pirinç yumuşadığında yıkamış olduğumuz mercimeği de ekleyelim pişirmeye bırakalım.
7. Mercimekte yumuşadıktan daha sonra blendırdan kıvamını denetim edip bir 2 dakika daha kaynamaya bırakalım.
8. Kısa müddette çorbamız pişiyor tuzunu baharatını ve limonunu ekleyelim.
9. Hakikaten de kusursuz bir çorba oluyor kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.

Lokanta Adabı Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı