Lokanta Tarzı Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız)

[bilimsel]

Lokanta Tarzı Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız) Tanımı İçin Gereçler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
• 1 litre su (Mercimeğin cinsine nazaran kıvamı değişebilir)
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre yarım tatlı kaşığı domates yada biber salçası

Üzeri için sosu;

• Tereyağı
• Nane
• Kırmızı pul biber
• Et suyu yada tavuk suyu yoksa yerine bulyon tablet

Lokanta Yordamı Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir olağan tencereye sıvı yağını yavaşça kızdırıp daha sonra 1 litre suyu ve tavuk suyu koyalım.
2. En son suda bekletilmiş düzgünce yıkanmış süzülmüş kırmızı mercimeği koyup, daha sonra tuzunuda ekleyip, altını yavaşça harlı ateşte tencerenin kapağını aralıklı kapatıp, çorbayı pişirelim.
3. Düzgünce pişen mercimekleri ya tel çırpıcıyla yada blendırdan geçirip daha sonra bir taşım kaynatıp kaselere ekleyelim.
4. Üzeri için ise bir tavada tereyağını yavaşça kızdırıp, nane ve pul biberini yavaşça kızartıp çorbanın üzerine gezdirip, afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????

Not: Bu çorbayı düdüklüde pişirmek isteyenler altını yavaşça kısarak çorbayı dikkatli bir biçimde pişirebilirler.

Lokanta Tarzı Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı