Lokanta Tarzı Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Lokanta Yolu Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• Zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı mercimek
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1.5 litre su (koyuluğuna bakılırsa artırın)
• Tuz.

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Lokanta Metodu Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Uygun bir tencereye zeytinyağ alıyoruz.
2. Patates, havuç ve soğanı epey ince olmayacak biçimde doğruyoruz tencereye alıyoruz.
3. Yıkanmış mercimeği ek ederek kavurmaya başlıyoruz.
4. Üzerine unu ek ediyoruz 2 dakika daha kavurup soğuk suyu tek seferde ek ediyoruz.
5. İçerisinde un olduğu için orta ara kesinlikle karıştırın yoksa tabanına meblağ.
6. Tuzunu ek ederek pişmeye bırakıyoruz.
7. Blenderden geçiyoruz. Şayet suyu azaldıysa su ekleyebilirsiniz.
8. Bir taşım kaynadıktan daha sonra çorbamız hazır.
9. Servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine yağda yaktığımız kırmızı toz biberi gezdirerek servis yapıyoruz. Deneyeceklere afiyet şeker olsun.

Lokanta Tarzı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı