bilimsel
Üye
Lokanta Yolu Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı et suyu
- 6 bardak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kırmızı mercimeği sarı suyu gidene kadar yıkayalım burası kıymetli büsbütün o sudan ayrılmalı.
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alalım soğanı ekleyip, kavuralım.
- Kavrulan soğana mercimeği ekleyelim 3-4 dk kadar kavuralım, daima karıştırarak.
- Tuzunu ekleyip, et suyu ve 6 bardak suyu ekleyelim ve 35-40 dk pişirelim.
- Diğer bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını eritelim un ekleyip, kavuralım unu sıcak olarak çorbaya ek edelim. 10 dk daha pişirip, en son blenderdan geçirelim.
- Üzerine dilerseniz toz biber yakabilirsiniz. ???? memnun kalın ????