Mantar Çorbası (Tam Ölçülü Enfes)

[bilimsel]

Mantar Çorbası (Tam Ölçülü Enfes) Tanımı İçin Materyaller

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 5.5 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım kg mantar
• Tuz, karabiber

Mantar Çorbası (Tam Ölçülü Enfes) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yarım kilo mantar güzelce yıkanıp istenilen biçimde doğranır. ben minik minik doğradım.
2. Tencereye zeytinyağı alınır ve 3 diş sarımsak minik minik doğranarak kavrulur.
3. Üzerine tereyağı eklenir ve un konarak rengi değişene kadar kavrulur.
4. Kavrulan unun üzerine soğuk su eklenir. (suyu denetimli ekleyin. ) kaynayana kadar ortada karıştırmayı unutmayın. Un tabanına çöker.
5. Kaynayınca mantarlar ve süt ek edilir.
6. Kaynayınca tuz ve karabiberi eklenerek evvel harlı ateşte kaynatılır, daha sonra kısık ateşte bırakır.
7. Üzeri kaymak kaymak olunca çorbanız hazır demektir. Afiyet olsun
   

Mantar Çorbası (Tam Ölçülü Enfes) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı