bilimsel
Üye
Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un( silme)
- Bir tutam kereviz yaprağı
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 litre ılık su
Not EkleTarifi Yazdır
- Kültür mantarlarımızı yıkayalım. Yan yan doğrayalım. Ne fazlaca kalın ne fazlaca ince olsun.
- Tenceremize bir kaşık kadar sıvı yağ alalım ve doğradığımız mantarları pişirelim.
- Mantarlar suyunu salıp büsbütün suyunu çektiğinde pişmiş olacaktır.
- Mantarlar piştiğinde tencereye tereyağ ve unumuzu alalım.
- Hepsini birlikte kavuralım.
- Ilık suyu yavaş yavaş topaklanma olmadan ekleyelim.
- Tel şehriyelerimizi ve kerevizimizi tencereye ekleyelim.
- Tuz ve pul biber ekledikten daha sonra karıştıralım.
- Tel şehriyeler büsbütün yumuşadığında mantar çorbamız pişmiş demektir.Afiyetler olsun ????.