Mantı Çorbası

[bilimsel]

Mantı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Mantı için;

• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 100 gram kıyma
• 1 tane küçük uzunluk soğan
• Yarım çay kaşığı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Çorbası için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Üzerine;

• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Mantı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Unu ve suyu karıştırıp yoğuralım. Biraz dinlendirelim.
2. Soğanı olabilecek en küçük biçimde doğrayalım.
3. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuralım.
4. Hamuru açalım, bildiğimiz kayseri mantısı biçiminde kesip, içini harcınızla dolduralım.
5. 1 su bardağı kadarı çorbamız için kâfi olur.
6. Çorbanın suyu için; salçayı yağda kavuralım.
7. Baharatları da ekleyip biraz daha kavuralım.
8. Suyu dökelim. Kaynamaya başlayınca, mantıları içine atalım.
9. Sarımsağı rendeleyip, yoğurtla karıştıralım.
10. Mantılar biraz pişince altını kapatalım.
11. Kaseye alıp, ortasına sarımsaklı yoğurdunu koyalım.

Mantı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı