ahmetbeyler
Yeni Üye
Süt üreticisi litresini 8 liraya mal ettiği bir litre sütü 5,70 TL’den ziyanına satarken, marketlerdeki bir litre sütün fiyatı 16 liraya çıktı.
Bir litre sütü yaklaşık 8 liraya mal edip 5.70 TL’den satan üreticinin ziyanı her geçen gün büyümeye devam ederken marketlerde satılan bir litre sütün fiyatı uçuk 16 lirayı gördü.
Perakende süt ve süt eserleri fiyatlarına nisan sonu, mayıs başı prestijiyle bir artırım daha geldi. Son gelen artırımlarla birlikte marketlerde satılan yaygın markalı bir litre tam yağlı sütün fiyatı 15,95 TL’ye kadar çıktı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgileri de süt ve süt mamüllerinin son bir yılda yüzde 40 ila yüzde 54 aralığında zamlandığını belirtti. Ülke genelinde ortalama bir litre süt fiyatlarının 2021 Mart’ta 6,2 TL’den satılırken 2022 Mart’ta 9,1 TL’ye kadar satışlar başladı.
TÜİK dataları ele alındığında bu fiyatlara nazaran 40 liradan aşağı bir kilo peynir bulunmadığını ortaya çıktı.
YÜZDE 40,4 ARTIRIM
Buna bakılırsa, 2022 Mart’ta bundan evvelki yılın birebir ayına göre kaşar peyniri meblağları yüzde 40,4 zamlanarak 70,2 TL’ye, krem peynir yüzde 43,8 zamlanarak 51,4 TL’ye ve beyaz peynir de yüzde 54 zamlanarak 44,4 TL’ye çıktı. Lakin bunlar ülke genelindeki ortalama fiyatlar… Marketlerdeki peynir meblağları ise TÜİK’teki ortalama meblağların neredeyse iki katı düzeyinde.
ÇİĞ SÜTE DE ARTIRIM
Üreticinin sattığı süt başına ettiği zararın büyümesi üzerine çiğ süte yapılan bir öbür artış da nisan ayında geldi. 1 Nisan’dan itibaren çiğ süt fiyatları 5,70 TL’ye çıktı. Bu da perakende süt meblağlarının 16 liraya kadar yükselmesindeki en değerli sebeplerden biri oldu.
Lakin gelinen noktada, çiğ süte yapılan artırımların sırf sanayiciye yaradığını kaydeden üreticiler, süt yem paritesinin teğin altında 0,87 olduğunu, yani bir kilo süt satarak bir kilo yem alamadıklarını, birebir biçimde et yem paritesinin de üreticinin aleyhine olduğunu vurguluyor.
Sözcü’den Gamze Bal’ın haberine göre, ziyan ettiği için devayı hayvanlarını bölüme göndermekte bulan üreticiler, daha fazla hayvanın kesite gitmesine müsaade edilmemesini, Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) süt fiyatlarını bir an evvel açıklamasını talep ediyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, dün bu mevzuda yaptığı açıklamada şu ihtarda bulunmuştu:
“Besi hayvancılığında da et yem paritesi 15,25 ile üreticinin aleyhine. Üretici bir kilo karkas et sattığında en az 20 kilo yem alabilmelidir. Bu pariteye bakılırsa 87 lira olan karkas et fiyatının 110 lira civarında olması gerekir. Burada dikkat edilmesi gereken süt işletmeleri küçüldüğü için besi üreticisi hayvan bulmakta kuvvetlik çekecektir. Üretimin sağlanması noktasında önlem alınmadığı takdirde yaz aylarında et ve süt mamüllerinde önemli fiyat artışları nazaranbiliriz”
Bir litre sütü yaklaşık 8 liraya mal edip 5.70 TL’den satan üreticinin ziyanı her geçen gün büyümeye devam ederken marketlerde satılan bir litre sütün fiyatı uçuk 16 lirayı gördü.
Perakende süt ve süt eserleri fiyatlarına nisan sonu, mayıs başı prestijiyle bir artırım daha geldi. Son gelen artırımlarla birlikte marketlerde satılan yaygın markalı bir litre tam yağlı sütün fiyatı 15,95 TL’ye kadar çıktı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgileri de süt ve süt mamüllerinin son bir yılda yüzde 40 ila yüzde 54 aralığında zamlandığını belirtti. Ülke genelinde ortalama bir litre süt fiyatlarının 2021 Mart’ta 6,2 TL’den satılırken 2022 Mart’ta 9,1 TL’ye kadar satışlar başladı.
TÜİK dataları ele alındığında bu fiyatlara nazaran 40 liradan aşağı bir kilo peynir bulunmadığını ortaya çıktı.
YÜZDE 40,4 ARTIRIM
Buna bakılırsa, 2022 Mart’ta bundan evvelki yılın birebir ayına göre kaşar peyniri meblağları yüzde 40,4 zamlanarak 70,2 TL’ye, krem peynir yüzde 43,8 zamlanarak 51,4 TL’ye ve beyaz peynir de yüzde 54 zamlanarak 44,4 TL’ye çıktı. Lakin bunlar ülke genelindeki ortalama fiyatlar… Marketlerdeki peynir meblağları ise TÜİK’teki ortalama meblağların neredeyse iki katı düzeyinde.
ÇİĞ SÜTE DE ARTIRIM
Üreticinin sattığı süt başına ettiği zararın büyümesi üzerine çiğ süte yapılan bir öbür artış da nisan ayında geldi. 1 Nisan’dan itibaren çiğ süt fiyatları 5,70 TL’ye çıktı. Bu da perakende süt meblağlarının 16 liraya kadar yükselmesindeki en değerli sebeplerden biri oldu.
Lakin gelinen noktada, çiğ süte yapılan artırımların sırf sanayiciye yaradığını kaydeden üreticiler, süt yem paritesinin teğin altında 0,87 olduğunu, yani bir kilo süt satarak bir kilo yem alamadıklarını, birebir biçimde et yem paritesinin de üreticinin aleyhine olduğunu vurguluyor.
Sözcü’den Gamze Bal’ın haberine göre, ziyan ettiği için devayı hayvanlarını bölüme göndermekte bulan üreticiler, daha fazla hayvanın kesite gitmesine müsaade edilmemesini, Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) süt fiyatlarını bir an evvel açıklamasını talep ediyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, dün bu mevzuda yaptığı açıklamada şu ihtarda bulunmuştu:
“Besi hayvancılığında da et yem paritesi 15,25 ile üreticinin aleyhine. Üretici bir kilo karkas et sattığında en az 20 kilo yem alabilmelidir. Bu pariteye bakılırsa 87 lira olan karkas et fiyatının 110 lira civarında olması gerekir. Burada dikkat edilmesi gereken süt işletmeleri küçüldüğü için besi üreticisi hayvan bulmakta kuvvetlik çekecektir. Üretimin sağlanması noktasında önlem alınmadığı takdirde yaz aylarında et ve süt mamüllerinde önemli fiyat artışları nazaranbiliriz”